Xoriguer Gin

Menorca legend. Alates 1736. aastast.

Xoriguer Gin on palju enamat kui klassikaline džinn – see on Menorca identiteedi, Vahemere pärandi ja põlvkondade jooksul edasi antud destilleerimiskunsti ehe väljendus.

Selle loo juured ulatuvad 1736. aastasse, mil Menorca Mahóni sadamast kujunes oluline kaubandus- ja meresõidukeskus ning saarele jõudis Briti meremeestega tugev džinnikultuur. Tänapäeval on Xoriguer üks Menorca kõige tuntumaid sümboleid ning Gin de Mahón on kaitstud geograafilise tähisega.

Xorigueri tänapäevane lugu sai alguse 1945. aastal, kui Miguel Pons Justo otsustas taastada vana geneva retsepti. Pärast esimest edukat esitlust Ciutadella Sant Joani pidustustel kolis ta oma tegevuse Mahóni sadamasse, kus Destilerías Xoriguer tegutseb tänaseni. Ettevõte on endiselt perekonna omanduses.

Traditsioon, mida ei ole kiirustades ümber tehtud

Xoriguer valmistatakse tänaseni 1736. aastast pärineva algse retsepti järgi, kasutades traditsioonilist one-shot ehk lihtsa destilleerimise meetodit. Destilleerimine toimub vaskkatlas, millest vanimad on rohkem kui kahe sajandi vanused.

Aluseks on kvaliteetne veinialkohol, hoolikalt valitud kadakamarjad ja Mahóni kaevuvesi. Kadakamarjad läbivad enne destilleerimist pika laagerdamise ning kogu protsess toimub puuküttega – kütteks kasutatakse Menorca metsadest pärit puitu. Tootja sõnul on retsept tänaseni üks Ponsi perekonna kõige paremini hoitud saladusi.

See on üks Xorigueri kõige põnevamaid erinevusi: selle maitse ei sünni ainult koostisosadest, vaid ka kohast, kus see džinn valmistatakse.

Iseloomukas Vahemere maitse

Xoriguer on läbipaistev, aromaatne ja iseloomult rikkalik džinn, milles on selgelt tajutav kadakas, mida saadavad männi puidune, ürdid ja värsked tsitrusenoodid.

Maitses on kadakas jõuline, kuid tasakaalus pehmemate tsitrusenüanssidega. Järelmaitse on värske, kergelt vürtsikas ja pika iseloomuga. Rahvusvahelised degusteerijad on kirjeldanud Xorigueri puhul ka mineraalseid, pipraseid ja kergelt soolakaid nüansse, mida seostatakse Menorca mereäärse päritolu ja kadakamarjade pikaajalise kokkupuutega merelise õhuga.

Xoriguer sobib suurepäraselt klassikalise Gin & Tonicu valmistamiseks, kuid selle iseloom tuleb hästi esile ka klassikaliste kokteilide puhul. Tootja soovitab serveerida seda tooniku, sidrunikoore ja rosmariiniga.

Ikooniline pudel, millel on oma lugu

Xorigueri äratuntav pudel on sama oluline osa brändist kui džinn ise. Selle iseloomulik sangaga kuju pärineb 18. sajandist, mil Mahóni sadamasse saabunud džinni ja rummi müüdi lahtiselt ning joogid viidi koju spetsiaalsetes sangaga anumates ehk caneca'des.

1980. aastatel hakati jooke üha enam pudelitesse villima, kuid Xoriguer otsustas säilitada ajaloolise kuju. Tänapäeval tuntud smaragdroheline pudel võeti kasutusele 1990. aastatel ning sellest on saanud üks Menorca kõige äratuntavamaid sümboleid.

Ka Xorigueri nimi ja etikett kannavad perekonna ajalugu. Etiketil kujutatud tuuleveski on inspireeritud Ponsi perekonnale kuulunud Xorigueri-nimelisest veskist, kus elas ja töötas ka destilleerimiskoja rajaja Miguel Pons Justo perekond.

Saadaval erinevates pakendites

Xoriguer Gin on saadaval erinevates mahtudes ja pakenditüüpides, ehk klaas- ja savipudelis. Valikus on 50 cl ja 70 cl formaadid.

Kõigis pakendites on sama Xorigueri iseloom: Menorca, kadakas, traditsioon ja enam kui sajandite pikkune destilleerimiskultuur.

Rahvusvaheliselt tunnustatud kvaliteet

Xorigueri kvaliteeti on aastate jooksul tunnustatud mitmetel rahvusvahelistel joogivõistlustel ja professionaalsetel degusteerimistel:

2024

Bartender Spirits Awards — Gold Medal, 92 punkti

2023

New York Drinks Guide — 97 punkti
VinePair — 95 punkti ning valik „The 30 Best Gins for 2023“ hulka
Beverage Testing Institute — Gold, 94 punkti
ASCOT Awards — Gold
Bartender Spirits Awards — Gold, 90 punkti

2022

PROOF Awards — Century Award, 100 punkti
SIP Awards — Gold
Chilled 100 Spirits Awards — 92 punkti
Ultimate Spirits Challenge — 91 punkti
VinePair — 95 punkti ning valik „The 50 Best Spirits of 2022“ hulka

2021

Bartender Spirits Awards — Gold Medal, 95 punkti
Beverage Testing Institute — Gold, 95 punkti
John Barleycorn Awards — Gold

2019

PROOF Awards — Double Gold, 96 punkti

2018

The Fifty Best — Gold Medal
Beverage Testing Institute — Gold Medal

2015

San Francisco World Spirits Competition — Gold Medal

Xoriguer Gin

38% vol. | Gin de Mahón | Menorca, Hispaania

Xoriguer on džinn neile, kes hindavad joogis enamat kui lihtsalt maitset. See on Menorca lugu, mis on destilleeritud pudelisse – autentne, iseloomukas ja aastakümneid rahvusvaheliselt tunnustatud.

Traditsioon. Päritolu. Iseloom. Xoriguer.